%E5%B0%8F%E6%B3%89%E6%AD%A6%E5%A4%AB 電子書籍化作品全42作品
- 2024-03日経BP
- 熊の肉には飴があう¥8252023-11筑摩書房
- 発酵食品と戦争¥11002023-08文藝春秋
- 2023-04中央公論新社
- 2022-12筑摩書房
- 2022-12新潮社
- 2022-11講談社
- 2022-04東京堂出版
- 2022-03中央公論新社
- 日本酒の世界¥11002021-11講談社
- 2021-11筑摩書房
- 2021-10東洋経済新報社
- しょうたとなっとう¥22002021-09ポプラ社
- 最終結論「発酵食品」の奇跡¥17002021-07文藝春秋
- 食いしん坊発明家¥15402020-10新潮社
- 発酵食品の魔法の力¥6792020-09PHP研究所
- 2020-05KADOKAWA
- 2019-11新潮社
- くさい食べもの大全(東京堂出版)¥16992019-10東京堂出版
- 灰と日本人¥9682019-10中央公論新社
- 食あれば楽あり¥5692019-01日経BP
- 地球を肴に飲む男¥5502018-02講談社
- 漬け物大全 世界の発酵食品探訪記¥9902017-10講談社
- 猟師の肉は腐らない(新潮文庫)¥6932017-09新潮社
- 超能力微生物¥8662017-04文藝春秋
- 2016-08PHP研究所
- 絵でわかる麹のひみつ¥24202016-07講談社
- 絶倫食¥11442015-12新潮社
- 夕焼け小焼けで陽が昇る¥7642015-03講談社
- ニッポン快食紀行(小学館文庫)¥7152014-07小学館
- 食の堕落と日本人(小学館文庫)¥4952014-05小学館
- 2014-04小学館
- 納豆の快楽¥6712014-03講談社
- 2014-03講談社
- 食で日本一の孫育て 虎の巻¥10472014-03マガジンハウス
- 缶詰に愛をこめて¥7992014-01朝日新聞出版
- 発酵食品学¥33552014-01講談社
- 一度は食べたい うまいもの漫遊記¥6802013-10KADOKAWA
- いのちをはぐくむ農と食¥8582013-05岩波書店
- 食に知恵あり¥6292011-11日経BP
- 2011-11日経BP
- カイチュウ博士と発酵仮面の「腸」健康法¥16502011-10KADOKAWA