%E5%90%89%E9%87%8E%E7%B2%BE%E4%B8%80 電子書籍化作品全3作品
- パンづくりのメカニズムとアルゴリズム¥22002022-02柴田書店
- パンの科学 しあわせな香りと食感の秘密¥11002018-05講談社
- 2015-10誠文堂新光社
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